SastojciKoličina
mljevene jagnjetine ili junetine400gr
glavice crnog luka2
šargarepa1 veća
majčine dušice1 prstohvat
seckanog ruzmarina1 prstohvat
so
biber
oljuštenih krompira400 gr
malo mlijeka
malo margarina
jaja2
mlijeka1 šoljica

Kako pripremiti

  • U tiganju propržimo sitno isjeckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodajemo mljeveno meso. Kada se meso isprži, tj kada “vrati” masnoću koju je upilo dok se pržilo, dodajemo so, biber, ruzmarin i majčinu dušicu. Propržimo još 2 minuta i sklanjamo sa vatre.
  • Za to vrijeme, skuvamo krompir i napravimo pire mikserom uz dodatak margarina i mlijeka.
  • U podmazani pleh stavimo 1/3 pirea i rasporedimo ga po dnu pleha. Preko stavimo mljeveno meso sa lukom i začinima. Zatim stavljamo ostatak pirea i prelijemo smjesom od razmućenih jaja i malo mlijeka.
  • Pleh stavljamo u zagrijanu rernu i pečemo oko 20 minuta na 180 stepeni. Prijatno.

Izvor Žena Blic