By 
U ovoj verziji popularne pastirske pite, jagnjetina, ruzmarin i majčina dušica oživljavaju mirise i ukuse livade, omiljene među pastirima.
| Sastojci | Količina |
| mljevene jagnjetine ili junetine | 400gr |
| glavice crnog luka | 2 |
| šargarepa | 1 veća |
| majčine dušice | 1 prstohvat |
| seckanog ruzmarina | 1 prstohvat |
| so | – |
| biber | – |
| oljuštenih krompira | 400 gr |
| malo mlijeka | – |
| malo margarina | – |
| jaja | 2 |
| mlijeka | 1 šoljica |
Kako pripremiti
- U tiganju propržimo sitno isjeckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodajemo mljeveno meso. Kada se meso isprži, tj kada „vrati“ masnoću koju je upilo dok se pržilo, dodajemo so, biber, ruzmarin i majčinu dušicu. Propržimo još 2 minuta i sklanjamo sa vatre.
- Za to vrijeme, skuvamo krompir i napravimo pire mikserom uz dodatak margarina i mlijeka.
- U podmazani pleh stavimo 1/3 pirea i rasporedimo ga po dnu pleha. Preko stavimo mljeveno meso sa lukom i začinima. Zatim stavljamo ostatak pirea i prelijemo smjesom od razmućenih jaja i malo mlijeka.
-
Pleh stavljamo u zagrijanu rernu i pečemo oko 20 minuta na 180 stepeni. Prijatno.
Comments