Samo onaj ko u znoju lica svog nije sa pijace doteglio lubenicu, pa ustanovio da je sparušena ne zna šta je uzaludni trud.

Trud se u svakom slučaju isplati, jer lubenica ima višestruko pozitivan uticaj na zdravlje.

Kriška lubenice uobičajene veličine, ona koja isečena na kocke staje u dubok tanjir, sadrži samo 46 kalorija, a zadovoljava 20 odsto preporučene dnevne doze vitamina C, kao i 17 odsto dnevne doze vitamina A. Takođe, tanjir lubenice sadrži 1,5 puta više likopena nego veliki svež paradajz.

Likopen je antioksidans koji štiti imunitet, a neka istraživanja su pokazala i da može da smanji rizik obolevanja od srčanih bolesti i nekih vrsta raka. Uz to sadrži citrulin, koji poboljšava funkciju arterija i snižava krvni pritisak.Lubenica deluje umirujuće, a pomaže i kod glavobolja. Sadrži i dijetetska vlakna… Sve ovo, naravno, ako je zrela.